冷庫(kù)有異味？這些保養(yǎng)維護(hù)方法不可不知
襄陽(yáng)冷庫(kù)安裝,襄陽(yáng)凍庫(kù),襄陽(yáng)冷庫(kù)這些保養(yǎng)維護(hù)方法不可不知冷凍庫(kù)大部分存放的是肉類(lèi)及海鮮類(lèi)的食品，長(zhǎng)時(shí)間存放肉類(lèi)及海鮮類(lèi)的食品，容易出現(xiàn)異味，導(dǎo)致食品不新鮮，該怎么處理冷凍庫(kù)的異味呢，如何才能使冷凍庫(kù)中存放的食品，更加的新鮮呢？

防止冷凍庫(kù)異味產(chǎn)生的方法，首先放入冷凍庫(kù)的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷凍設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待整理排除后再行食品加工。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。

如果冷庫(kù)中已經(jīng)存在異味，此時(shí)就可以采用冷庫(kù)異味排除法臭氧發(fā)進(jìn)行冷凍庫(kù)的異味的去除，臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法。將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。