襄陽冷凍庫是通過人工制冷的方法， 使食品處于低溫環(huán)境下， 保證食品質(zhì)量， 減少食品腐爛的系統(tǒng)工程。襄陽食品冷庫作為一座建筑， 它包含三部分建筑設計、結(jié)構(gòu)和工藝設計， 制冷技術的制約影響了襄陽食品冷凍庫的設計， 滿足了制冷技術的要求， 方便生產(chǎn)， 節(jié)約能源， 降低成本。

建立一個食品冷凍庫應該考慮這個問題。

1、不同的食品加工工藝與當?shù)爻鞘幸?guī)劃相結(jié)合， 為冷庫設計要求和施工， 不僅避免了食品間的交叉污染， 而且保證了其運輸設施: 在施工范圍內(nèi)，合理的總體布局， 節(jié)約土地， 從而降低成本。

2、根據(jù)冷庫的大小、性質(zhì)， 結(jié)合當?shù)赝恋厥褂靡?guī)定， 食品倉儲倉庫的建設形式是根據(jù)場地確定平面布局， 是單層還是雙層倉庫， 結(jié)構(gòu)采用鋼材或鋼筋凝固。

3、蓄冷能力、生產(chǎn)工藝、制冷量、產(chǎn)品堆疊方法、溫濕度等決策之間的冷度及其相互作用， 從而成為一個整體。

4、倉庫的高度、垂直內(nèi)外庫房應根據(jù)制冷、制冷設備、運輸和堆放情況設計。

5、食品冷庫頂板、外墻使用絕緣層應根據(jù)冷庫溫濕度條件來決定。