葉莖蔬菜含水量高，新陳代謝旺盛、即使是在保鮮冷庫里儲藏期間也容易萎蔫和水溶及腐爛，襄陽冷庫施工因此在保鮮冷庫里儲葉莖蔬菜怎樣包裝才能更好的延長保質(zhì)期，襄陽商超冷庫安裝下文中襄陽蔬果保鮮冷庫安裝安來制冷小編以大白菜為案例詳細(xì)講述大白菜在冷藏庫里的儲藏方法。

       預(yù)冷：收貨后的大白菜經(jīng)適度晾曬，休整、分級后進(jìn)行預(yù)冷處理，待大白菜預(yù)冷至5度左右甚至更低的溫度時方可入庫。預(yù)冷時間鷂短，最長不能超過24h，需要注意的是遇冷時冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)不能直接吹向大白菜，以防止表面凍傷。

        清庫：冷庫庫房在存放產(chǎn)品之前一定要清潔、消毒、通風(fēng)，庫房中不允許存在病蟲、腐爛、枯萎的蔬菜殘體。最方便的消毒方法是采用漂白 粉，庫房消毒時連同墊倉板、周轉(zhuǎn)用的熟料箱也一起消毒。


   大白菜冷藏庫冷藏   時使用長方體塑料包裝箱表普遍，但要注意所用箱子的感度，使大白菜能直立存放，且箱子的側(cè)面應(yīng)有孔洞，以便空氣流動。
       入庫：入庫應(yīng)分批、分錢進(jìn)行，預(yù)冷后不宜升溫，入庫后更不能使大白菜升溫，以免刺 激呼吸作用和加速微生物的活動。

       堆垛：大白菜在冷藏庫堆垛按規(guī)定留好通道、空隙、墻距等，墊好墊倉板以保證空氣的流通。

       保鮮冷庫儲藏白菜時庫內(nèi)相對濕度應(yīng)保持在85%～95%，如果濕度過小可在空氣中噴灑水珠進(jìn)行調(diào)節(jié)溫度應(yīng)每小時檢查一次，完全不用人工查看。

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